Dezembro é o mês da magia, dos encontros em família e, claro, da mesa recheada de delícias natalícias. Entre os pratos mais tradicionais e os doces típicos, há sempre espaço para as bolachas de gengibre e canela, uma iguaria que conquista corações pela combinação de sabores quentes e reconfortantes.
Hoje, partilho uma receita simples e deliciosa de bolachas de gengibre e canela, ideais para celebrarem esta quadra especial e para servirem de complemento aos momentos à mesa com a família e os amigos. São bolachas óptimas para acompanharem com um chá quente ou para oferecerem como presente feito com muito amor carinho.
Tipo de refeição:lanches
Para fazerem estas bolachas de gengibre e canela, vão precisar de ingredientes básicos, mas que juntos criam uma explosão de sabor e aroma irresistível. Aqui está o passo a passo.
Detalhes
Fácil
Cerca de 30 bolachas
30 minutos
15 minutos
PrintIngredientes
250 g de farinha de aveia
100 g de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
1/2 colher de café de sal
70 g de açúcar amarelo
1 g de STEVIA
2 ovos
70 mL de azeite
Passos
- Numa tigela, misturar bem a farinha com o fermento, a canela, o gengibre, o sal, o açúcar e a Stevia
- Abrir uma cova no meio e deitar os ovos, o azeite e mexer, primeiro com uma colher de pau, depois com as mãos
- Formar uma bola, embrulhá-la em película aderente e levar ao frigorifico cerca de 20 minutos
- Adicionar o azeite e envolver até obter uma mistura homogénea
- Pré́-aquecer o forno 180 °C
- Com a ajuda de um rolo, estender a massa sobre a mesa, cortar as bolachinhas e colocar em tabuleiros do forno forrados com papel vegetal
- Levar a cozer cerca de 15 minutos, retirar e deixar arrefecer antes de guardar num recipiente
- Guardar e provar esta iguaria
Dezembro é um mês cheio de encontros e celebrações, mas também é importante lembrar que o equilíbrio deve estar sempre presente. Uma alimentação completa, variada e equilibrada é essencial para a saúde, mas isso não significa que não possamos desfrutar de pequenos momentos de prazer. Afinal, somos humanos, e estas bolachinhas são a indulgência perfeita para celebrar com moderação e sem culpa. Aproveita esta receita e dá ainda mais sabor aos teus momentos felizes e festivos!
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